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Professor e egressa do Câmpus Itajaí recebem prêmio de melhor artigo publicado em periódico internacional PDF Imprimir E-mail

O professor Cássio Suski e a egressa do curso técnico em Recursos Pesqueiros do Câmpus Itajaí Jenny Sozo receberam o prêmio de melhor artigo publicado no International Journal of Agricultural Science and Research com a publicação da pesquisa sobre o desenvolvimento de um protótipo para extração da carne de siri. No artigo, eles abordam questões técnicas do funcionamento do protótipo desenvolvido no Câmpus Itajaí que permitem com que a extração da carne de siri seja feita a vácuo, o que torna o processo muito mais eficiente do que nos métodos tradicionais em que a extração da carne de siri é feita de forma manual. 



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